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苏天和杨华商量了一下还是采用了第一种方式，主要是考虑到杨华这边直接雇人好管理一些，免得苏天再费心。

跟杨华商量好后，苏天又跟苏志高商量了一下，苏志高也觉得在村里雇人不错，反正要付的钱都是一样的，给村里人一个挣钱机会自然是更好。

既然已经决定了，事不宜迟，第二天苏天就把雇人的消息放了出去，工资是两百一天，包一顿中午饭。两百一天，一个月不休息的话算下来就是六千块钱左右，这工资在外头来说算不上高，毕竟干的可是重体力活，但在苏天他们这个偏僻的小村庄就不一样了，两百块钱一天，就在家门口，中午还能吃顿饭，这工作已经不能再好了，简直就跟香饽饽一样，大家跟抢一样。

苏天他们准备雇的是十个人，结果一下子呼啦啦的来了四五十号人，不光是他们村的，连隔壁村的人都有。这些人大多数都是四五十岁，也有十来个三十多的，年纪大点的七八十的都有。

人确实是太多了，苏天这边肯定是要不完的，但毕竟都是一个村子里的人，雇谁不雇谁的，肯定有人不满意。苏天只得先把大家的名字记下，等跟杨华、苏志高、苏岩他们商量过再说。

这雇人的事儿比较急，苏天他们吃过饭就开始商量。首先，年纪大的不能要，活儿这么重，万一累出个好歹大家都得吃不了兜着走，苏天就把年纪六十岁往上的五六个人划掉了，特别是其中年纪最大的那个，都七十七了，不知道为什么还来干这种活。

然后就是品行不好爱偷懒的，例如村东头的那个苏存，也就刚刚三十出头，每天躲在家里抽烟打游戏，要不是下顿都没有吃的了就绝对不会出门找活干，这次来应聘估计可能真的山穷水尽了，这儿的活是日结工资，苏天怀疑他干个几天挣点饭钱可能就会走。

这么一翻挑选下来还剩了有二十多个人，苏天他们实在是想不出该怎么挑人了，最后还是由苏志高定的。得知消息，被挑上的人自然是高兴，没被挑上的人自然免不了背地里嘀咕，苏天再能干也管不了人家的嘴，只能听之任之了，反正没有人能够像钱一样人见人爱。

新雇的人第二天一大早就上了岗，工程进度一下子就快了不少，苏天开始忙活着每天往建材市场跑，买这买那的。他现在肚子大了，出去都得裹上厚厚一层衣服，也不敢太过劳累，每天跑的地方有限，所以过了一个多月东西才算是差不多买齐了。

苏天不在家，给工人们煮饭的活自然就落在了苏志高的身上，苏岩有自己的养猪场要忙活，没事儿还要去工地上盯着，所以能给苏志高帮忙的人就剩下了苏峰，他现在每天除了劈柴就是洗碗洗菜，忙得不得了，至于烧火这样比较轻松的活计就落在了唐叔的身上。

转眼间现在就已经是十一月份了，气温骤降，坐在屋子里都容易感觉到手脚冰凉，所以对于烧火这种好事唐叔还是干的挺开心的，有时候兴致来了还要往灶膛下头的火星堆里埋点玉米红薯之类的小玩意儿，烤熟了剥开慢慢吃，感觉小日子过得还是挺安逸的。

第39章

这天， 唐叔照例坐在灶台前烧火，掌勺的人换成了苏天。因为最近工人们干活都非常卖力，天气又冷了下来， 苏天特地做了酥肉犒劳一下大家。

将上等的五花肉切成小指粗的条状，加白酒、生抽、花椒面、五香粉、辣椒面抓匀，腌制一会儿。然后找一个干净的不锈钢盆，倒入适量面粉和淀粉，加鸡蛋和水调成稀稠适当的糊糊， 把腌好的肉倒入糊糊里裹匀， 然后就可以下锅炸了。

只要火候适当，炸好的酥肉金黄酥脆、外焦里嫩， 一口咬下去， 浓浓的肉香里带着股麻辣劲儿， 好吃的不得了。

酥肉的做法不算难，但很费功夫，跟扣碗一样， 除了过年过节或者是宴请宾客， 寻常时候一般人家是不愿费劲做这个的。今天好不容易等到苏天有心思做， 唐叔特地叮嘱他多做点，到时多的还可以留着给自己当零嘴儿啃，因为酥肉这玩意儿不容易坏， 凉了虽然不如刚炸出来好吃， 但味道同样还是很不错的。