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第171章（第2页）

豆类里面用途最广的就是黄豆，豆制品几乎都是用其制作而成。比起黄豆，叶明泽比较喜欢吃青豌豆，饭后拿来当零食吃，味道相当不错。

叶家人口多，每隔一两天就会磨制一回豆腐。因天太过于寒冷，不好大范围调度，豆浆和豆腐脑做的很少，基本只做成品豆腐。每次开磨，师傅们都会多做一些。天冷也有天冷的好处，当天吃不完的，往不住人的房间一搁，经天然冷库冰冻之后就成了冻豆腐，味道和豆腐大不相同，吃起来也别有一番风味。

这回有了叶明泽的贡献，豆制品花样繁多，叶家人饭桌上菜品更加丰富，黄豆消耗量也随之大增。这点对于叶家来说反而是好事，本身黄豆在叶家主要用于磨豆腐豆浆豆腐花，以叶家的消耗量来看，明显是小于供给的。

多余的基本用作孩子们的零嘴，再不然就是拿去市集卖银子。现在自家就能消化掉，不仅改善了叶家的伙食，省去了进阳山县城交换这一步骤，还能腾出部分种蔬菜的地方用来种粮食，也算是一举三得。

这个冬天除了不能在室外活动之外，叶家人过得比以往任意一年都要惬意。吃穿住都不愁，除开当值的人之外，人们大多数时间都在休养生息，把积攒了一年的劳累给驱除出身体。

林修人小，牙口自然不像大人那么好，太硬的他咬不动。这一天晚饭中有一道菜是猪肉炖豆腐干，赭色很厚实的那种。豆腐干本身没什么味道，和肉煮在一起，掺杂的全是肉味。叶明泽夹起一块，一尝，酥烂又入味，难怪林修一直在同豆腐干作斗争。

这道菜不仅适合小孩，也适合老人。豆制品多半都易于入口，不挑人。温饱都不一定能解决的情况下，没几个人会挑食，那都是保暖之后才会出现的习性。叶家还达不到那种境地，除开天生不喜某些食物，后天养成的挑食习惯那是一个都没有。

小孩子吗，自控能力较弱，遇到喜欢吃的很可能一个劲的就只吃那一样，这个时候就需要大人把把关。

蔡进没说什么，只时不时夹一些其他菜色到林修的小碗里。林修本就很乖，当然不会反抗，蔡进夹什么他就吃什么。

每个人都有比较喜欢吃的东西，孩子本身就很乖了，对于林修喜欢吃的，蔡进就多夹几筷子，不那么喜欢吃的自然是少夹一些。蔡进不想折腾自己的孩子，对于林修不喜欢吃或不能吃的他就一筷子都不夹。