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第13章（第3页）

【对呀，我们这个灶台也用了很久了，但真的很结实耐用。】

秦朝，嬴政也目不转睛地看着。

秦时的炊具，庶民黔首们使用的大多是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐，而灶台也大多是地灶、砖灶、石灶，灶膛里放着柴草，食用的碗盘也较为粗糙。而秦朝的皇室与贵族则使用了胎体轻薄、雕刻精细的青铜器皿，也出现了台式的灶。

但秦朝的烹饪方式还是处在粗放的火炙、石燔、蒸煮的时候，并没有炒菜，菜品也比较单一。

因此，嬴政看着格外稀奇。

这样高度、连体的灶台他们也能做啊！

看着的确很方便。

不过那个大大的圆形铁锅？是什么？

这个疑问也在汉朝人心中冒了出来，他们已经出现了用煤炭烧火的“铁炭炉”，还有铁制的锅釜、并排的烟囱孔，但还没有这样圆底的铁锅。

唐朝，贞观年间。

李世民以管窥豹，对长孙皇后叹道：“百姓是否富足，从一小小的灶房便可见一般啊！”

林菱家的厨房只是普通百姓的投影，她家的厨房显然不是最好的，也不是最差的，但却代表了大多数。

唐朝的庶民之家乃至豪强富户，灶房中贴砖铺瓦的都不多，更别提当中那口圆底大铁锅！

长孙皇后也感慨点点头：“是啊，那样富足的世道真是令人神往，不过林小娘子家中那口圆底锅，与咱们大唐的铁釜倒是极为相似。”

唐朝已出现了炒菜和锅，平民大多使用石锅，唯有贵族家中才有“铁釜”，不过大唐虽然有了炒菜，但因铁锅制作技术不大成熟，以及油膏过于昂贵，能炒制的食物大多也还没传入，这炒菜也就没能普及。