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如果有蜂蜜就好了,不仅能多一味调味品,做果酱的材料也有了。
可凡事不会都顺着明夏的心意,至少在岛上这么多天,她也探索了一片不小的区域,蜂蜜、竹林、葛藤都是明夏想找到却没成功的。
没有蜂蜜,就要找它的替代品,明夏突然灵光一现,自然界中有许多天然含糖量丰富的植物,槭树、甜菜、甘蔗等等。那这片岛屿上,有没有类似的植物呢?
棕榈糖!
这是一种和枫糖类似的树糖,很多棕榈科树木中都能提取出含糖量很高的汁液,将这些汁液收集起来,过滤、熬煮,就能得到天然的棕榈树糖。
明夏一拍大腿,岛上的棕榈树有很多,她却始终没有想起来这回事。说干就干,她把小陶碗固定在树上,割取并收集棕榈树花絮中含糖的树汁。
一夜过后,陶碗盛满了流淌出来的树汁,把这些树汁加热以后熬成淡棕色的膏状,这就是棕榈蜜。
明夏沾了一点品尝,棕榈蜜甜度不算很高,但有一股类似焦糖的风味,口感浓郁,还带着植物特有的芬芳。
一锅树汁熬到最后,只得到了浅浅一个锅底的棕榈蜜,和大果榕一起熬成果酱,明夏十分珍惜这点珍贵的甜蜜。
要不是今天结束了普通模式的挑战,迈进下一个阶段,她还不舍得拿出来喝。
火堆上的水烧开了,明夏掀开一个小陶罐的盖子,用勺子舀出一勺果肉和糖浆混合的果酱,棕榈蜜的香气混着果香飘散开来。
吹一吹陶碗上的白汽,明夏喝了一口香甜的大果榕蜜茶。
山洞外一阵风吹过,雨丝斜斜地飘落,一股湿润的气息被吹起来。
&lt;a href="<a href="s:///zuozhe/owh.html" target="_blank">s:///zuozhe/owh.html</a>" title="挽星霜" target="_blank"&gt;挽星霜
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