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“……牛排都没有解冻你就煎了。面好像也没熟过心。”
“没问题的,你试试看。我之前都这么对付。”裴文杰打包票。
梁楠有些犹豫,吃了一口。
小脸接着就皱成了褶子。
“难吃。”她说。
*
车子开了一会儿,到了一个大型购物商场。梁逢按着地址上了五楼,找了一会儿,就看见了云鼎居的大门,这会儿十一点十分,云鼎居门口人头攒动,已经有人在等位了。
梁逢穿过人群,走到门口,跟门口店员说了一声来找唐彦,后面的大堂经理立即就凑了过来。
“您是梁逢先生吧?”
“是我。”
经理热情地说:“您跟我来吧。”
在人们有些羡慕的眼神中,经理带着梁逢进了云鼎居,内部的装修设计非常的有时尚感,以红黑色为主,有很多反光的镜子和射灯,面积不小,绕来绕去的,梁逢估算了一下,至少有一百桌到一百五十桌。云鼎居十一点开门,营业到凌晨两点,中间不歇业,主打平价餐饮,人均消费在50-80元。虽然看起来单人价格不高,利润似乎也很薄。
但是按照目前这个人流量,一天下来单桌翻台率至少在十次。这一家门店一天的流水就在几十万,特殊的节假日甚至可能达到百万量级。
云鼎居在全国有两百多家门店。
而这样的连锁餐饮品牌,唐氏集团拥有三个。
*
经理带着梁逢进了店面最里面的包厢,唐彦已经在那里了,一个十几人的桌子,除了唐彦,旁边还坐了两个人。
“介绍一下,这两位是我们公司中央厨房的特级主厨,广师傅。”唐彦指下左手边微胖的光头,“另外一位是胡师傅……这位是我特地请过来试菜的梁逢,梁先生。”
光头广师傅穿着一件T恤,和和气气地起身打招呼。
另外一位胡师傅就有点绷着脸,只是点了点头,然后看了看时间:“正好到饭店了,我去后厨准备吧。”
“好。肖经理,你安排人给胡师傅打下手。”
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