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淦,这个傻子,刚才是谁追你满山跑的?咱们不是一个阵营的吗?
我们一路闹到山上,牛五一群人已经把房顶糊好了,还在门外避风的地方搭了灶台,正在烧干泥浆里的水分。
乔迁之喜,必须庆祝,吃点什么好呢?
我看着从东环城里带来的一堆食材,突然想起上一世的遗憾:没吃到火锅!
“你俩来帮忙,今晚吃好的,火锅!”
一听到有好吃的,这两个家伙眼睛就亮起来。我挺佩服小姑娘,刚才闹了一路,现在她竟然还有力气帮我剥笋皮。
这个世界自然没有火锅底料,只能现炒,好在跑路前,我拿了客栈不少辣椒、花椒、茴香、桂皮和八角。
剩下的兔肉去骨切片,兔骨头和鸡架子一起熬汤,所有香料切开温水浸泡。
理论上火锅料要牛油才最香,但现在也没这个条件,我从竹筒中倒出足量清油,在锅里烧到八成热,淋到之前泡开的香料上,炒制一炷香,再下一大把辣椒,改小火继续炒,直到油份被香料辣椒逐渐吸收,香味越飘越远,再下花椒炒两炷香。
最后在火锅底料里浇入滚沸的高汤。
绿叶蔬菜洗干净,一片片掰下来,白萝卜和冬笋切片,加上切成薄片的兔肉,从东环城捡来的豆腐豆皮,简易火锅就做成了。
我担心蓁蓁吃不了辣,又用高汤给她做了一小锅白汤底。
火锅现吃现煮,眼前热气沸腾,让厉鬼本能不舒服,但我和灼华谁也不在乎,我用盐、酱油和蒜泥调制了蘸料,两鬼一人各夹爱吃的涮锅,吃得头也不抬。
终于,终于让我吃上火锅了!
“小心烫,”我分心注意着蓁蓁,捞起几张豆皮,用阴气吹吹,再放进她碗里,“你能吃辣吗?还敢往辣锅里放?”
蓁蓁吐出舌头吸气,脸颊通红,顽强道:“我可以的。”
我哭笑不得,给她舀了一碗辣汤:“你自己在白锅烫好了,再在碗里蘸一点辣,不许去辣锅烫东西,小心嘴肿了。”
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