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第32章（第4页）

品尝过后，肖灿对这道宫保鸡丁的味道有了更深的理解。他决定在“灿香居”的宫保鸡丁中加入一些新的元素，比如用四川本地的特色辣椒和花椒，让味道更加浓郁。

离开成都后，他们来到了云南。云南的自然风光如诗如画，这里的美食也同样丰富多彩。他们在当地的集市上，看到了各种各样稀奇古怪的食材，有色彩斑斓的菌类、新鲜的鲜花、独特的香料等。

在一家云南菜馆里，他们品尝了过桥米线。那滚烫的鸡汤、丰富的配料和爽滑的米线让大家赞不绝口。

“这过桥米线太神奇了，这么多配料，每一种都有它的味道，而且这鸡汤好鲜啊。”阿风感叹道。

肖灿对过桥米线的制作工艺产生了浓厚的兴趣。他向菜馆的老板请教，老板热情地介绍道：“这鸡汤是用老母鸡和骨头熬制了很长时间的，要保持汤的热度，才能把配料烫熟。这米线也是我们本地的特色，口感爽滑有嚼劲。”

肖灿决定尝试制作一道具有“灿香居”特色的过桥米线。回到住处，他开始准备食材。他用鸡骨架、猪骨等熬制鸡汤，在熬制过程中，他守在锅边，看着汤在锅中翻滚，浓浓的香气飘散出来。

“这鸡汤就是过桥米线的灵魂，一定要熬出它的精髓。”肖灿看着锅里的汤，心中默默说道。

准备配料时，他除了选用传统的火腿、鸡肉、蔬菜等，还加入了一些在云南发现的独特菌类。米线则是选用了优质的大米制作而成，洁白细腻，富有弹性。

当肖灿制作的“灿香居”版过桥米线端上桌时，大家都被它的丰富配料和诱人香气所吸引。

“这米线看起来太棒了，感觉就像把云南的美景都装进了碗里。”阿依古丽笑着说。

在品尝之后，大家都对这道过桥米线的味道给予了高度评价。肖灿知道，这道新的过桥米线又将成为“灿香居”的一道亮点菜品。

在云南的这段时间，他们还学习了鲜花饼、汽锅鸡等特色美食的制作方法，并将这些元素融入到新菜品的创作中。

结束了美食之旅后，他们带着满满的收获回到了“灿香居”。肖灿和团队开始对新菜品进行改良和推广，餐厅的菜单变得更加丰富多样，吸引了来自全国各地的顾客。

然而，就在“灿香居”蓬勃发展的时候，肖灿收到了一封来自国际美食大赛组委会的邀请函。这是一场全球顶级的美食大赛，汇聚了世界各地的名厨精英，被誉为“美食界的奥林匹克”。

“这是一个难得的机会，我们可以在国际舞台上展示我们的美食文化。”肖灿激动地对团队成员说。

但大家也知道，这场比赛的难度极高，竞争异常激烈。为了准备比赛，肖灿开始闭关研究新菜品。他每天都在厨房里反复试验，尝试不同的食材组合和烹饪方法。

在这个过程中，他遇到了一位神秘的老人。老人总是在深夜出现在“灿香居”的附近，默默地看着肖灿在厨房忙碌。有一天，肖灿发现了老人，便上前询问。