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第45章（第1页）

《美食之旅：全球美食文化探索》的出版让肖灿成为了美食文化传播的标志性人物。但他并未因此停下脚步，而是开始思考如何将美食与公益更加深入地结合起来，让美食的力量惠及更多需要帮助的人。

一次偶然的机会，肖灿得知在遥远山区的一些贫困学校里，孩子们的饮食条件极为简陋，很多孩子长期缺乏营养丰富的食物。这一消息深深触动了他，他决定发起一场名为“美食温暖校园”的公益活动，为这些山区学校的孩子们改善饮食状况，并传授简单的烹饪知识，让他们能够学会自己动手制作健康美味的食物。

肖灿首先组织了一支由厨师、营养师和志愿者组成的团队，他们带着大量的食材和烹饪设备，踏上了前往山区学校的旅程。一路上，他们穿越了崎岖的山路，山路两旁是陡峭的山峰和茂密的森林，偶尔还能看到一些野生动物在林间穿梭。

当他们到达第一所山区学校时，眼前的景象让大家心里一阵酸楚。学校的食堂十分破旧，桌椅板凳也是残缺不全，孩子们的脸上带着质朴的笑容，但眼神中却透露出对美食的渴望。

肖灿和团队成员们没有丝毫犹豫，立刻开始行动起来。他们将带来的食材分类整理好，在食堂里搭建起了临时的烹饪工作台。肖灿决定先为孩子们做一道既营养又美味的“五彩蔬菜炖排骨”。

他站在灶台前，深吸一口气，拿起一把锋利的菜刀，开始处理排骨。他的眼神专注而坚定，心里想着：“这些孩子平时很少能吃到肉，一定要把这道菜做得美味可口，让他们吃得开心。”他熟练地将排骨切成小段，每一刀都切得大小均匀，仿佛在进行一场精细的手术。

一旁的志愿者们则在清洗蔬菜，有胡萝卜、土豆、西兰花、玉米等。这些蔬菜色彩鲜艳，为略显简陋的食堂增添了一抹生机。

肖灿将切好的排骨放入锅中焯水，随着水温的升高，排骨中的血水逐渐渗出，水面上泛起一层浮沫。他用勺子小心地撇去浮沫，排骨的香味也开始慢慢散发出来。

“这排骨的质量不错，虽然比不上城里的那些上等排骨，但只要用心烹饪，一定能做出美味。”肖灿对旁边的助手说道，脸上带着一丝自信的微笑。

排骨焯水后，肖灿捞出沥干水分，放入热油锅中煸炒。排骨在锅中发出滋滋的声响，逐渐变得金黄酥脆。他又加入葱姜蒜爆香，瞬间，浓郁的香味弥漫了整个食堂。

“哇，好香啊！这是什么味道？”一个小男孩好奇地跑过来，眼睛紧紧盯着锅里的排骨，口水都快流出来了。

肖灿笑着摸了摸小男孩的头：“这是排骨哦，一会儿就可以吃啦，还有很多好吃的蔬菜呢。”

接着，肖灿将切好的蔬菜依次放入锅中翻炒。胡萝卜的橙色、土豆的黄色、西兰花的绿色、玉米的黄色在锅中相互交织，构成了一幅美丽的画卷。他一边翻炒，一边耐心地给旁边的几个孩子讲解：“你们看，这些蔬菜都很有营养，吃了能让你们长得高高的，身体棒棒的。”

孩子们听得津津有味，眼睛里闪烁着好奇和期待的光芒。

翻炒均匀后，肖灿加入适量的清水，放入调料，然后盖上锅盖，小火慢慢炖煮。火焰在炉灶下跳跃着，锅里的汤汁咕噜咕噜地翻滚着，仿佛在演奏着一首欢快的美食交响曲。

肖灿坐在一旁，静静地等待着排骨和蔬菜炖煮入味。他的脸上带着一丝欣慰的笑容，想象着孩子们品尝这道菜时的满足表情。

经过一段时间的炖煮，“五彩蔬菜炖排骨”终于大功告成。肖灿打开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来。排骨炖得十分软烂，入口即化，蔬菜也吸收了排骨的汤汁，味道鲜美。