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第26章 曲终人散,落幕无声
顾长安看到沈绾伸出纤纤玉手,盖子才掀开一条缝。
那香味便扑面而来。
这香味久违了。
顾长安在后世,走遍了华夏各处,寻找了无数的美食。
其中搜罗到的清蒸鲈鱼不下三百家。
他都一一尝遍。
但无论是清真鲈鱼的发源地两广,还是传承地北上沿海,都没有一家做出的那个味道。
那个记忆里的味道。
那个他从未吃过的味道。
清蒸鲈鱼这道菜,用的鱼最佳的便是清阴河的鲈鱼,天下名鱼,千金难求。
其次便是去腥。
最后关键之处便是:料汁。
料汁也是这道菜的灵魂所在。
后世人们拥有酱油,从而也研发出来了蒸鱼豉油。
待鱼蒸好后,淋上蒸鱼豉油,那鱼肉的鲜香和蒸鱼豉油的咸香和酱香,完美融合,是一道无与伦比的美味。
但无论后世的酱汁多么优秀,都不是他心中的那味道。
因为那个味道,是沈绾亲自为徐帧去求来的。
顾长安闻着这浓郁的香气,远远胜过后世的一切蒸鱼豉油。
看来这个时代还是有美食能胜过后世的。
顾长安看着鱼盘里细致的鱼肉,有些若有所思,忽然不知怎么地。
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